Tradizione di quartiere & passione napoletana
🔥 Masa fermentada 24hs
Masa con descanso de 24 horas, salsa casera de tomates seleccionados y mozzarella de campo. Elegí tu estilo: A la piedra o Media masa.
La esencia porteña. Muzzarella hilada, Fugazzetta rellena, Napolitana con ajo al oreganato y Calabresa artesanal.
Ingredientes estacionados de máxima calidad. Provolone al horno de leña, champiñones salteados y queso azul premium.
Inspiradas en Nápoles y las mejores cantinas. Productos de estación para los paladares más exigentes del barrio.
Podés pedir combinaciones personalizadas directamente en tu mensaje de WhatsApp.
Elaboramos nuestras empanadas y tartas con rellenos abundantes y masa casera hojaldrada.
Masa casera dorada al horno. Rellenos cocinados lentamente con especias seleccionadas y mucho sabor criollo.
Masa quebrada crocante, vegetales frescos horneados y ligue cremoso con queso reggianito rallado en el momento.
Acelga fresca salteada, cebolla, huevo duro y provolone gratinado.
Puré rústico especiado con nuez moscada y corazón fundido de queso brie.
Zapallitos tiernos con ricotta fresca y lluvia de semillas de sésamo tostadas.
En Procacchia no hay atajos industriales ni masas congeladas. Cada pizza se elabora con ingredientes nobles, respetando los tiempos naturales de fermentación y el calor justo de nuestro horno.
Primera prensada en frío para un aroma inconfundible.
Salsa triturada a mano sin conservantes ni acidez artificial.
Hilado perfecto y gratinado dorado en cada bocado.
24 a 48 horas de reposo en frío para una digestión liviana.
Ingredientes Seleccionados
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Vení a buscar tu pizza recién sacada del horno o pedila para que te llegue caliente y crujiente a tu casa.
Guardia Vieja 3996 (esq. Medrano), Almagro, CABA.
Línea fija: 4863-1711
WhatsApp pedidos: 11 6782-7232
Martes a Domingos: 19:30 a 00:00 hs
Viernes, Sábados y Domingos también al mediodía (12:00 a 15:00 hs)
Estamos ubicados en una esquina tradicional del barrio de Almagro. Cobertura rápida en Almagro, Villa Crespo, Palermo y Caballito.